Pico e Gastronomia
2018-03-30
PICOENSES E A GASTRONOMIA. A questão sobre pratos típicos era aberta e respondentes podiam dizer o que lhes apetecia. Sopas do Espírito Santo foi o mais mencionado; linguiça com vários acompanhamentos também recebeu destaque e o caldo de peixe ficou no top 3 com menções também indo para lapas, torresmos, bolo e pão de milho do Pico. Em termos da restauração, temos o prazer de apontar que o restaurante com a mais longa parceria com a MiratecArts é o favorito do Pico: Ancoradouro (gráfico).
Conhecendo Picoenses (Pico)... a MiratecArts liderou um inquérito (jan-mar 2018) na ilha do Pico. Obrigado à Estagiária Anabela Nunes Pereira e OTL-J Marco Leal pelo trabalho.
Respondentes dos 3 concelhos da ilha (proporcional ao numero da população); 58% identificam-se do género feminino e 42% masculino; 45% menores de 20 anos, 44% entre os 20 e 49 anos, e 11% d@s respondentes maiores de 50 anos de idade; 80% consideram a arte um ponto fundamental para o desenvolvimento da ilha.
